Кабачковий торт – апетитна та легка у приготуванні страва. Якщо ви любите кабачки, але втомились від одноманіття рецептів, зробіть кабачковий торт. Це проста страва, але супер смачна та універсальна, бо начинку для неї можна змінювати.
Інгредієнти:
- 1 кг кабачків
- 1 ст. л. солі
- твердий сир 150 г
- приправи за смаком
- 4 яйця
- зелень
- борошно 150 г
Для начинки
- 300 г майонезу
- часник
- зелень
- 500- 700 г помідорів
Приготування:
Кабачки натираємо на грубій тертці. Додаємо сіль, перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин.
Після, беремо сито і добре відтискаємо кабачки від рідини.
Додаємо до кабачків нарізану зелень петрушки та кропу, приправи за смаком та натертий на грубій тертці сир, що добре плавиться.
Вибиваємо яйця і все добре перемішуємо.
Додаємо борошно і ще раз все перемішаємо до однорідної маси.
Викладаємо готову масу, порційно на сковороду, змащену олією і смажимо млинці з обох сторін до золотистості на повільному вогні.
Для начинки в миску кладемо майонез, нарізану зелень кропу та петрушки, пропущений через прес часник і все перемішуємо.
Змащуємо млинці начинкою і викладаємо нарізані на кружечки помідори.
Так збираємо все торт і прикрашаємо за бажанням.
Смачного!
Читайте також: Кабачки смачніші за м’ясо! “Кабачкові” котлети…
