Закуски

Апетитні закуски на святковий стіл і кожен день. Рецепти гарячих і холодних закусок, канапе, рулетів та паштетів з простих інгредієнтів.

Восени закриваю по 30 банок: борщова заправка з квасолею на зиму — відкриваю банку і швидко варю смачний борщ
Закуски

Восени закриваю по 30 банок: борщова заправка з квасолею на зиму — відкриваю банку і швидко варю смачний борщ

Взимку така заготовка дуже виручає, коли хочеться швидко зварити наваристий домашній борщ. У банці вже є буряк, помідори, квасоля, морква, […]

Восени закриваю по 30 банок: борщова заправка з квасолею на зиму — відкриваю банку і швидко варю смачний борщ Читати запис »

Закриваю соте з баклажанів "По-херсонськи" щоліта: проста заготовка без заморочок - взимку банку з'їдають за раз
Закуски

Закриваю соте з баклажанів “По-херсонськи” щоліта: проста заготовка без заморочок – взимку банку з’їдають за раз

Відкриваю банку – і з хлібом це соте з баклажанів з’їдають за лічені хвилини. Виходить яскравим, ароматним, в міру гострим

Закриваю соте з баклажанів “По-херсонськи” щоліта: проста заготовка без заморочок – взимку банку з’їдають за раз Читати запис »

Беру помідори та сливи і закриваю на зиму по 30 банок: ароматний кетчуп - відкриваю банку, і про магазинний навіть чути не хочуть
Закуски

Беру помідори та сливи і закриваю на зиму по 30 банок: ароматний кетчуп – відкриваю банку, і про магазинний навіть чути не хочуть

Густий, ароматний кетчуп із помідорів та слив – до м’яса, борщу, макаронів, піци чи просто на хліб, і все це

Беру помідори та сливи і закриваю на зиму по 30 банок: ароматний кетчуп – відкриваю банку, і про магазинний навіть чути не хочуть Читати запис »

Баклажани на зиму "По-одеськи" в соусі: закриваю по 5 партій - відкриваю банку, і за вечерю вже пуста
Закуски

Баклажани на зиму “По-одеськи” в соусі: закриваю по 5 партій – відкриваю банку, і за вечерю вже пуста

Взимку відкриваю баночку – і з хлібом баклажани зникають миттєво. Виходять ніжними, ароматними та добре просочуються густим овочевим соусом. Інгредієнти:

Баклажани на зиму “По-одеськи” в соусі: закриваю по 5 партій – відкриваю банку, і за вечерю вже пуста Читати запис »

Томатний соус "Беліссімо" з базиліком: вже п’ятий рік закриваю по 10 банок і взимку шкодую, що замало
Закуски

Томатний соус “Беліссімо” з базиліком: вже п’ятий рік закриваю по 10 банок і взимку шкодую, що замало

Томатний соус з базиліком, який додаю до макаронів, м’яса, піци та підлив. Ароматний, густий і насичений – у сотні разів

Томатний соус “Беліссімо” з базиліком: вже п’ятий рік закриваю по 10 банок і взимку шкодую, що замало Читати запис »

Купую помідори кілограмами для цього соусу: італійське суго, тільки "По-українськи" - закриваю по 20 банок
Закуски

Купую помідори кілограмами для цього соусу: італійське суго, тільки “По-українськи” – закриваю по 20 банок

Голубці, макарони та підливи з цим соусом – неймовірна смакота. Густий, ароматний і насичений томатний соус, який узимку хочеться додавати

Купую помідори кілограмами для цього соусу: італійське суго, тільки “По-українськи” – закриваю по 20 банок Читати запис »

Забула про магазинну приправу: готую овочеву "Буль-буль" - взимку додаю до всього
Закуски

Забула про магазинну приправу: готую овочеву “Буль-буль” – взимку додаю до всього

Забула про магазинні приправи, відколи почала готувати цю овочеву суміш “Буль-буль”. Взимку додаю ложку до супу, бульйону, підливи чи інших

Забула про магазинну приправу: готую овочеву “Буль-буль” – взимку додаю до всього Читати запис »

Лечо "Як свіженьке": закриваю по 26 банок - взимку їмо і з хлібом, і до будь-яких страв
Закуски

Лечо “Як свіженьке”: закриваю по 26 банок – взимку їмо і з хлібом, і до будь-яких страв

Лечо виходить яскравим, томатним, а перець залишається ароматним і соковитим. Готове лечо подаю просто зі свіжим хлібом, як гарнір або

Лечо “Як свіженьке”: закриваю по 26 банок – взимку їмо і з хлібом, і до будь-яких страв Читати запис »

Закриваю по 30 банок і завжди мало: Аджика "2 по 2" - перевірений мамин рецепт
Закуски

Закриваю по 30 банок і завжди мало: Аджика “2 по 2” – перевірений мамин рецепт

Гостра, ароматна й насичена аджика чудово доповнює будь-які домашні страви. Рецепт простий, а виходить так смачно, що її з’їдають із

Закриваю по 30 банок і завжди мало: Аджика “2 по 2” – перевірений мамин рецепт Читати запис »

Перець на зиму обсмажую на сковороді і закриваю без стерилізації: перевірений часом рецепт - банку з’їдають за раз
Закуски

Перець на зиму обсмажую на сковороді і закриваю без стерилізації: перевірений часом рецепт – банку з’їдають за раз

Взимку відкриваю банку і до вечора вже порожня – смажений солодкий перець виходить ароматним, ніжним і дуже смачним. Інгредієнти Болгарський

Перець на зиму обсмажую на сковороді і закриваю без стерилізації: перевірений часом рецепт – банку з’їдають за раз Читати запис »

Забула про стерилізацію і варіння маринаду: тепер помідори на зиму закриваю тільки так - завжди з'їдають першими
Закуски

Забула про стерилізацію і варіння маринаду: тепер помідори на зиму закриваю тільки так – завжди з’їдають першими

Цей рецепт помідорів дуже простий, але результат завжди перевершує очікування: помідори виходять соковитими й ароматними, а маринад настільки смачний, що

Забула про стерилізацію і варіння маринаду: тепер помідори на зиму закриваю тільки так – завжди з’їдають першими Читати запис »

Жоден зелений помідор не пропадає: мариную скибочками - не встигаю відкрити банку, як за хвилину вже порожня
Закуски

Жоден зелений помідор не пропадає: мариную скибочками – не встигаю відкрити банку, як за хвилину вже порожня

Так зелені помідори закриваю щороку. Скибочки виходять пружними, соковитими, дуже ароматними і чудово зберігаються при кімнатній температурі. Баночки взимку відлітають

Жоден зелений помідор не пропадає: мариную скибочками – не встигаю відкрити банку, як за хвилину вже порожня Читати запис »