Кожна господиня на кухні має рулон паперу для випічки. Ми звикли, що вона потрібна, щоб пиріг не пригорів, а лист залишився чистим. Але ,що якщо я скажу, що цей простий рулон може зробити для вас набагато більше? Відкрию секрет: ви використовуєте його лише на 10%. Готуйтеся дивуватися! Ці прості поради перетворять готування на задоволення та заощадять ваш час на прибирання.
15 хитрощів, які перевернуть ваше уявлення про приготування
Захист для обробної дошки. Забудьте про плями від буряків та запах часнику. Просто застеліть дошку листом паперу перед тим, як різати овочі чи рибу. Прибирання займе секунду – просто згорніть і викиньте.
Чиста духовка без зусиль. Поставте лист на рівень нижче того, на якому готується страва. Якщо сік або жир бризкатимуть, вони потраплять на чистий папір, а не на дно духової шафи.
Розкочуємо тісто без зайвого борошна. Роли, пельмені, піца – розкочуйте тісто між двома аркушами паперу для випікання. Воно не прилипне до качалки та столу, а вам не доведеться підсипати борошно, яке може зробити тісто жорсткішим.
Домашній кондитерський мішок. Немає спеціального пристрою? Згорніть з паперу кульки, заповніть кремом або соусом, відріжте кінчик і готово! Ідеально для прикраси десертів чи точкового нанесення соусу.
“Чохол” для сиру. Загорніть шматок сиру в папір для випікання, а потім у плівку. Папір вбиратиме зайву вологу і дозволить сиру “дихати”, зберігаючи його свіжим довше.
Прошарок для продуктів у морозилці. Щоб пельмені, млинці або м’ясні котлети не змерзли в одну грудку, перекладайте шари продуктів аркушами паперу для випікання.
Антипригарна поверхня для коржів. Готуєте коржики на сковороді? Підстеліть коло з паперу для випічки – вони не підгорять і не прилипнуть, навіть якщо ви додали мало олії.
Захист від горіння дна. Смажити на сковороді будь-що, рибу чи м’ясо, овочі. Готуйте запіканку в духовці, але боїтеся, що підгорить низ? Поставте форму на лист, застелений папером – це створить додатковий термозахист.
Зручне розморожування тіста. Покладіть заморожений шар листкового тіста на аркуш паперу для випікання. Вона не дасть йому прилипнути до столу і вбере зайву вологу.
Трафарети для декору. Намалюйте на папері візерунок, виріжте його канцелярським ножем, покладіть на торт чи пиріг і посипте цукровою пудрою чи какао. Рівний та гарний малюнок гарантований!
Помічник у формуванні рулету. Приготували бісквітний рулет? Переверніть гарячий корж на рушник, покритий папером для випікання. За його допомогою вам буде набагато легше і акуратніше згорнути рулет, не пошкодивши його.
Зберігання жирних продуктів. Закрутіть у папір смажені пиріжки, пончики чи шматки бекону. Вона вбере надлишки олії, і продукти не розмокнуть, як у пакеті.
Чистий молоток для відбивання. Перед тим, як відбивати м’ясо, накрийте його аркушем паперу для випікання. Це оберігатиме від розльоту бризок по всій кухні.
Підставка під гаряче. Гарячу сковороду або каструлю можна ненадовго поставити на аркуш паперу для випікання – вона витримає високу температуру та захистить стіл.
Застеліть лист або форму для випікання папером і Ви забудете про випічку, що пригоріла, нічого не доведеться віддирати від листа або форми.
Ось так звичайний папір для випікання може стати вашим головним помічником. Він вирішує десятки маленьких, але таких набридливих проблем на кухні. Готування стає простіше, а прибирання – швидше. Спробуйте хоч пару порад, і ви вже не зможете без них обійтися. Готуйте із задоволенням та проводьте менше часу біля раковини.
