М’який, вологий, пухкенький яблучний пиріг із легкою кислинкою та соковитими яблуками настільки смачний, що я завжди печу одразу два. Поки замішую тісто на другий, від першого вже залишається хіба що кілька крихт.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – близько 240 г
- цукор – 100 г
- вершкове масло – 80 г
- молоко – 100 мл
- яйця – 3 шт.
- розпушувач – 2 ч. л.
- ванільний цукор – за смаком
- сіль – щіпка
- яблука – 3-4 шт.
Приготування:
Яйця збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Додати розтоплене вершкове масло та молоко, перемішати. Всипати борошно з розпушувачем і перемішати до однорідного тіста.
Яблука нарізати шматочками. Форму діаметром 24 см, змастити маслом або олією, застелити пергаментом, викласти нарізані яблука і зверху залити тістом.
Випікати у розігрітій до 170°C духовці, приблизно 35-40 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Пиріг виходить м’яким, ароматним і з великою кількістю яблук і настільки смачним, що його зїдають ще теплим. Смачного!
