Ніжне тісто, в міру солодке і звичайно, кислинка порічок – виходить неймовірний смак, та ще й з хрусткою скоринкою зверху.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Борошно пшеничне – 300 г
- Цукор – 100 г на смак
- Масло вершкове розтоплене – 120 г
- Яйця – 3 шт.
- Розпушувач – 10 г
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Смородина – 150 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Яйця, сіль, ванільний цукор та цукор збиваємо міксером до світлої пишної маси.
Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо до однорідності.
У борошно додаємо розпушувач, перемішуємо. Порціями просіюємо борошно і замішуємо тісто лопаткою.
Тісто не повинно бути надто рідким або занадто щільним, воно має тримати форму.
Додаємо порічки до тіста, перемішуємо. Викладаємо тісто по одній столовій ложці, допомагаємо чайною ложкою на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів 20-25 хвилин, до рум’яного кольору.
Готовність печива можна перевірити дерев’яною паличкою, вона має виходити сухою без залишків сирого тіста.
Печиво до чаю готове, за бажанням посипаємо цукровою пудрою!
Смачного!
