Якщо набридла магазинна ковбаса і хочеться чогось простого, домашнього і без зайвої хімії – цей рецепт вас виручить. Готую один раз і кілька днів маю смачну нарізку до сніданків та бутербродів.
Складники:
- Куряча грудка – 2 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Паприка – 1/2 ч. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
Приготування:
Курячі грудки промити та обсушити паперовим рушником. Змішати сіль, перець, паприку, соєвий соус та олію.
Добре натерти м’ясо цією сумішшю. Залишити маринуватися хоча б на 30 хвилин, якщо є час, можна довше.
Викласти у форму або загорнути у фольгу. Запікати при 180°C приблизно 30-35 хвилин, залежить від розміру грудки.
Після запікання дати повністю охолонути, так м’ясо буде соковитішим і краще нарізатиметься.
Не розрізайте грудку гарячою. Дайте їй “відпочити”, тоді соки рівномірно розподіляться всередині, і м’ясо буде ніжним, а не сухим.
Подавайте на бутерброди, до салатів, як м’ясну нарізку на святковий стіл. З гірчицею або домашнім соусом.
Смачного!
