Бутерброди з курячим фаршем — простий і дуже зручний рецепт для обіду, вечері або перекусу. Вони виходять рум’яними, соковитими та поживними, з м’яким хлібом і щедрою начинкою. Можна готувати на сковороді, запікати в духовці або в аерогрилі. Ідеальний варіант, коли потрібно швидко нагодувати рідних в кінці робочого дня.
Складники:
- Куряче м’ясо – 500 г
- Цибуля – 1-2 шт. (200 г)
- Сіль до смаку (я додала 0,5 ч. л.)
- Чорний мелений перець – за смаком
- Батон або хліб – 10-12 шт.
Для кляру:
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – щіпка
- Молоко – 100 мл
Приготування:
Куряче м’ясо подрібнюю у фарш. Додаю дрібно нарізану або подрібнену цибулю, сіль і чорний перець. Добре перемішую до однорідності.
На кожну скибку батона намащую фарш шаром приблизно 0,5 см, щоб він добре просмажився або пропікся.
У мисці змішую яйця, молоко та щіпку солі, злегка збиваю вінчиком.
Кожен бутерброд вмочую у яєчну суміш і даю кілька секунд полежати, щоб хліб увібрав кляр.
Якщо смажу на сковороді – викладаю бутерброди на розігріту сковороду фаршем донизу і готую на вогні нижче середнього близько 8 хвилин до рум’яної скоринки.
Коли запікаю у духовці – викладаю бутерброди на деко з пергаментом фаршем догори. За бажанням можна додати скибочки помідорів і посипати тертим сиром.
Запікаю в духовці при 180 °C 20-25 хвилин або в аерогрилі при 180 °C близько 15 хвилин.
Готові бутерброди за потреби викладаю на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Бутерброди з курячим фаршем виходять м’якими всередині та апетитно рум’яними зовні. Начинки багато, вона соковита і добре поєднується з просоченим хлібом.
Рецепт легко адаптувати під свій смак, змінюючи спосіб приготування. Чудовий варіант, коли хочеться швидко, просто і по-домашньому смачно.
Смачного!
