Маєте багато зеленої цибулі? Тоді цей рецепт для Вас! Зелена цибуля на зиму в банках дуже зручно та смачно.
Інгредієнти:
на 0.5 кг:
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. оцту
- 30 – 40 г олії
Приготування:
Нарізаємо зелену цибулю і кладемо в миску, додаємо сіль, оцет і олію.
Перемішую і накладаю в стерилізовану банку. Добре утрамбовую і закриваю металевою кришкою за допомогою ключа для консервації.
Готово. Кладу в холодне темне місце.
Тепер консервую цибулини.
Інгредієнти:
на 0,5 л:
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 2 ч. л.
- оцет – 1 ч. л.
- чорний перець горошком – 15-15 горошин
- лавровий лист – 1 шт.
Приготування:
Кладу в банку і заливаю окропом. Накриваю кришкою і залишаю на 10 хвилин.
Після зливаю воду у мірний стакан і доливаю холодної води до пів літри. Переливаю у сотейник, додаю сіль, цукор і доводжу до кипіння.
У банку кладу 10-15 горошин чорного перцю, лавровий листок, оцет, заливаю маринадом і закриваю металевою кришкою, закручую ключем.
Готово! Така цибуля часто стає у нагоді в холодну пору року. Для салатів чи пирогів, завжди своя зелена цибуля, як свіжа зелень.
Готуйте на здоров’я! Смачного!
