Люблю цей рецепт за його простоту і натуральність – джем із чорної смородини виходить надзвичайно густим, насиченим і без жодних добавок. Чудово підходить до випічки, тостів і десертів.
Інгредієнти:
- 3 літри чорної смородини,
- 6 склянок цукру (склянка 200 г)
Приготування:
Добре промийте та підготуйте стиглу чорну смородину. Викладіть ягоди в каструлю, додайте склянку цукру.
Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин після закипання, перемішуючи.
Так додайте решту цукор по склянці, кожного разу проварюючи по 5 хвилин кожну склянку цукру.
Гарячий джем одразу розлийте по стерильних банках і закрийте кришками.
Залиште охолонути і зберігайте в прохолодному місці. Готовий джем виходить густим, як желе, і має насичений смак чорної смородини.
Смачного!
Фото YouTube-канал “Ганна Пилипюк.Бабусині поради”
