Забула про довгі стояння біля плити назавжди. Новий спосіб приготувати смажені кабачки – виходить в рази швидше, красивіше і дуже смачно. Всіх подруг вже навчила.
Інгредієнти
- 1 кабачок
- Сіль – до смаку
- 2 яйця
- 250 мл молока
- 30 мл оливкової олії
- 300 г борошна
- 12 г розпушувача
Приготування
Кабачки натираю на тертці для овочів тонкими скибочками, солю, перемішую і залишаю на декілька хвилин.
В окрему миску розбиваю яйця, солю, вливаю молоко, оливкову олію і перемішую вінчиком до однорідності.
Всипаю борошно з розпушувачем, перемішую до гладкої маси без грудочок. Кабачки відтискаю від зайвого соку і додаю до тіста.
Перемішую, ложкою викладаю на розігріту сковороду з олією і обсмажую на середньому вогні з обох боків до золотистості.
Викладаю на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію і готово! Можна подавати до столу! Смачного!
