Картопля з смачною заправкою, як готує моя бабуся. Простий рецепт і дивовижно смачно. А з кефіром, об’їстись можна! Завжди згадую дитинство в селі.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Картопля – 1 кг (варимо в солоній воді до готовності)
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля -1 маленька (можна зелена)
- Майонез – 4 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Сік лимона – 2 ст. л.
- Петрушка або кінза(зелень можна до смаку)
- Сіль, перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Картоплю чистимо, нарізаємо на довільні шматочки і відваримо у підсоленій воді до готовності.
Для заправки, варені яйця розминаємо вилкою і кладемо в глибоку миску.
Додаємо дрібно нарізану на кубики цибулю, зелень петрушки, майонез, гірчицю, чорний перець та сіль до смаку, лимонний сік.
Все перемішуємо і залишаємо постояти, поки звариться картопля.
Коли картопля зварилась, зливаємо воду, кладемо в миску, заливаємо заправкою, поки картопля гаряча.
Перемішуємо і готово! Подаємо до столу. Картопля дуже смачна та ароматна, як в гарячому так і холодному вигляді.
Обов’язково спробуйте. Такий варіант приготування картоплі, однозначно заслуговує на увагу.
Смачного!
