Хотіла просто щось швидке до чаю, а вийшла така смакота, що тепер буду готувати їх постійно. Найдивніше, що все максимально просте.
Інгредієнти:
- Батон білий – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Ковбаса – 100 г
- Солоний огірок – 1 шт.
- Цибуля зелена – пучок
- Петрушка – пучок
- Болгарський перець червоний – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Сметана – 4 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – щіпка
- Червоний перець – щіпка
- Сухий часник – щіпка
Приготування
Батон нарізаю і підсушую скибочки на сухій сковороді з одного боку, буквально кілька хвилин, щоб з’явилась легка скоринка. Поки вони гарячі, натираю підсмажену сторону часником і викладаю на деко.
Начинка. Нарізаю сир, ковбасу, солоний огірок і болгарський перець дрібними кубиками. Додаю зелену цибулю і петрушку, трохи часнику. Всипаю сіль, чорний перець, паприку.
Щоб начинка добре трималась, додаю яйця і сметану — маса має бути такою, щоб легко намазувалась і не розсипалась.
Викладаю начинку на кожен шматок хліба з невеликою гіркою.
Ставлю в розігріту духовку до 180 °C і запікаю приблизно 10-15 хвилин. Наприкінці можна включити верхній режим на 3–5 хвилин, щоб підрум’янити. Головне – не пересушити.
Гарячі бутерброди виходять такі смачні, хрусткі і з начинкою схожою – щось між піцою і закускою. Готуються просто, а смак такий, що скільки не готуй, їх завжди мало.
Смачного!
