Беру листкове тісто, горіхи, мед і готую ці апетитні рулетики. Смачніше ніж Пахлава. До чаю або ранкової кави – смакують ідеально, і теплими, і після охолодження.
Інгредієнти:
- Горіхи – 300 г
- Цукор – 150 г
- Яйце – 1 шт.
- Тісто листкове бездріжджове – 400 г
- Борошно – для присипки
- Жовток – для змащування
- Горішки для прикраси
- Мед (або цукор з водою) – для змащування
Приготування:
Начинка. Горіхи подрібніть у блендері разом із цукром та одним яйцем. Має вийти густа однорідна маса.
Тісто. На присипаній борошном поверхні розкачайте листкове тісто в тонкий пласт. Рівномірно розподіліть горіхову масу по всій поверхні тіста і скрутіть його в рулет, край добре закріпіть.
Гострим ножем наріжте рулет на порційні шматочки і викладіть на деко. Змастіть шматочки яєчним жовтком і покладіть зверху по цілому горішку.
Випікайте в розігрітій до 190 °C духовці, приблизно 25 хвилин. За 7 хвилин до готовності змастіть печиво медом. За бажанням замість меду можна використати цукровий сироп.
Смачного!
