Спробуйте ніжні горіхові трубочки, що тануть у роті, як морозиво! Готуються всього за 10 хвилин – ідеальний рецепт домашнього печива до чаю.
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – 1/2 ч. л
- Ванільний цукор – 1 ч. л
- Вершкове масло – 100 г
- Сметана (або натуральний йогурт) – 200 г
- Яєчний жовток – 1 шт.
Начинка:
- Горіхи – 200 г
- Яєчний білок – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Цукрова пудра – 5 ст. л.
Приготування:
Готуємо тісто. Просіюємо у миску борошно, додаємо щіпку солі, ванільний цукор, розпушувач і перемішуємо.
Додаємо вершкове масло і перетираємо руками в крихту.
Додаємо сметану, яєчний жовток і замішуємо тісто. Кладемо у морозильну камеру на 15 хвилин.
Готуємо начинку. У блендері подрібнюємо у крихту горіхи. Білки з цукром збиваємо до пишності.
Додаємо до білкової маси подрібнені горіхи і перемішуємо до однорідності. Начинка готова!
Формуємо печиво. Викладаємо на робочу поверхню тісто, підсипаємо борошном і ділимо на 4 частини.
Беремо одну частину тіста, розкочуємо в тонкий лист. Розрізаємо на трикутники, викладаємо начинку.
Завертаємо у трубочки і викладаємо на деко застелене пергаментом. Випікаємо при 180 градусах 20-25 хвилин.
Готове печиво обвалюємо у цукрову пудру і можна смакувати.
Сподіваюся, цей простий рецепт горіхових трубочок припав вам до душі!
Готуйте з любов’ю, пригощайте рідних і зберігайте в скарбничку улюблених рецептів.
До нових смачних зустрічей на кухні! Смачного!
