Закуска, яка відмінно підійде до шашлику. Я називаю її “Биті огірки”. Її особливість у тому, що готується вона за лічені хвилини, а виходить неймовірно ефектною. Вся фішка у маринаді.
Інгредієнти:
Огірки – 500 г
кріп
Сіль – 1 ч. л.
Цукор – 1 ч. л.
Чорний перець – 1/5 ч. л.
Оцет 9% – 1 ст. л.
Часник – 2 зубчики
Олія – 3 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Приготування:
У огірків відрізаємо хвостики. Злегка відіб’ємо кожен огірок молотком і розрізаємо на 3-4 частини.
Кладемо в миску, додаємо сіль, цукор, перець, пропущений через прес часник та оцет.
Вливаємо олію, перемішуємо і додаємо нарізану зелень кропу.
Перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і кладемо в холодильник на 30 хвилин.
На сухій сковороді обсмажуємо кунжут 2 хвилини, постійно помішуючи.
Викладаємо готові огірки на тарілку і посипаємо кунжутом. Подаємо до столу.
Готуйте із задоволенням! Смачного!
