Найніжніші, тендітні сирні крекери. Невагоме, легке печиво. З’їдається миттєво, важко зупинитися! Обов’язково приготуйте!
Інгредієнти:
на 30 штук:
- 100 г сиру
- 100 г вершкового масла
- 1 жовток
- 100-150 г борошна (спочатку всипати 100г, потім поступово всипати до потрібної консистенції)
- щіпка солі
Приготування:
У блендер насипаємо 100 г борошна, додаємо нарізаний на кубики твердий сир і подрібнюємо до дрібної крихти.
Додаємо жовток, дрібку солі, холодне вершкове масло і подрібнюємо до однорідної маси.
Перекладаємо в миску, додаємо поступово борошно і замішуємо м’яке тісто.
Кладу тісто в пакет, розрівнюю в лист і кладу в холодильник на 15 хвилин.
Викладаємо тісто на підсипану борошном робочу поверхню, розкочуємо качалкою і нарізаємо на порційні шматочки.
Робимо проколи вилкою або дерев’яною шпажкою. Кладемо на 10-15 хвилин у морозилку.
Після, дістаємо і акуратно викладаємо на деко застелене пергаментом.
Випікаємо у добре розігрітій духовці при 180 градусах 10-15 хвилин.
Готове печиво подаємо до столу. Смачного!
Готуйте на здоров’я!
