Смачна та швидка вечеря або обід за 30 хвилин! Замість котлет готую цю соковиту курочку на сковороді. Найпростіший і найсмачніший рецепт з курки.
Складники:
- Куряче філе – 2 шт. (600 г)
- Яйця – 2 шт.
- Морква – 1 шт. (130 г)
- Часник сухий мелений – 1/2 ч. л.
- Кріп – пара гілочок
- Чорний мелений перець – 1/3 ч. л.
- Сіль – 2/3 ч. л.
- Борошно (на ваш вибір) 2-3 ст. л.
- Сир – 50 г
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Куряче філе нарізати дуже дрібними кубиками та перекласти в миску. Яйця злегка розбовтати виделкою і влити до курячого м’яса.
Моркву натерти на середній тертці, кріп дрібно нарізати, додати до філе. Всипати сіль, перець і часник, добре перемішати.
Додати борошно та, за бажанням, натертий твердий сир, ще раз добре вимішати.
Сковороду розігріти на вогні трохи нижче середнього, влити невелику кількість олії. Викладати масу ложкою, формуючи невеликі котлети прямо на сковороді.
Смажити до рум’яної скоринки з одного боку, перевернути і довести до готовності з іншого. За потреби накрити кришкою, щоб котлети рівномірно пропеклися.
Готові котлети викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Рубані курячі котлети виходять ніжними, соковитими і дуже смачними. Вони добре смакують, як гарячими, так і охолодженими, добре поєднуються з овочами, кашами або легким салатом.
Смачного!
