Беру 2 яйця і готую смачний пиріг з горіхами та родзинками за 5 хвилин! Без зайвого клопоту, смачна ароматна випічка до чаю.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 100 г цукру (півсклянки)
- Дрібка солі
- Трохи ванілі
- 80 мл олії (1/3 склянки)
- 100 г молока
- 80 мл олії (ще 1/3 склянки)
- 220 г борошна (1,5 склянки)
- 12 г розпушувача
- 50 г родзинок
- 35 г борошна
- 20 г масла
- 15 г цукру
- Дрібно нарізані волоські горіхи
Приготування:
У миску вибиваю два яйця з цукром, 100 г, приблизно півсклянки, додаю щіпку солі та трохи ванілі. Все збиваю до ніжної пухкої маси.
Потім вливаю 80 мл олії та 100 г молока. Добре перемішую, ще раз додаю 80 мл олії і перемішую.
Поступово, у два прийоми, додаю 220 г борошна і 12 г розпушувача. Перемішую все до однорідності.
Всипаю 50 г родзинок, подрібнені волоські горіхи і перемішую.
Для посипки в миску кладу 35 г борошна, 20 г вершкового масла та 15 г цукру і перетираю в крихту.
Форму, в мене 24 см, змащую маслом і присипаю борошном. Виливаю тісто, рівномірно розподіляю і посипаю зверху крихтою та горіхами.
Випікаю у розігрітій духовці 35-40 хвилин при 180 градусах.
Смак наче з дитинства. М’який, трохи вологий пиріг з горіхами та родзинками. Саме те, що потрібно до чаю.
Насолоджуйтесь! Смачного!
Читайте також: Рецепт салату Одеса
