Приготувала сьогодні смачний салат – простий, але настільки вдалий, що після першої ложки важко зупинитися.
Інгредієнти:
- філе курячої грудки – 1 шт.
- сіль – за смаком
- базилік сушений – 1 ч. л.
- прованські трави – 1 ч. л.
- перець чорний горошком – 3-4 шт.
- квасоля червона консервована – 1 шт.
- петрушка – 1, 5 ст. л.
- часник – 1 зубчик
- майонез – 1,5 – 2 ст. л.
Приготування:
Ставлю воду закипати, підсолюю її та додаю чорний перець горошком і трохи ароматних трав. У киплячу воду опускаю куряче філе і варю до готовності, не переварюючи. Потім залишаю його остигати прямо в бульйоні, так м’ясо виходить особливо ніжним і соковитим.
Охололе філе дістаю, злегка промокаю паперовими рушниками і нарізаю кубиками.
Перекладаю у глибоку миску. Додаю подрібнену петрушку та консервовану квасолю без рідини.
Окремо змішую майонез із подрібненим часником, за потреби додаю дрібку солі. Заправляю салат і добре перемішую.
Даю йому кілька хвилин настоятися і можна подавати. Виходить дуже ніжний, ароматний і смачний салат із простих продуктів.
Смачного!
