Побачила цей рецепт у відомої блогерки і вирішила приготувати собі. Стейки з капусти з фаршем у духовці – соковита вечеря без зайвих клопотів. Просте поєднання капусти, м’яса і сиру дає дуже смачний результат.
Інгредієнти:
- капуста – 600 г
- фарш – 350-400 г
- помідор – 1-2 шт.
- сир – 100 г
- олія
- сіль
- перець
- паприка
- часник
- кетчуп
- майонез
- зелень
Запікати при 170 градусах – 25-30 хв.
Приготування:
Нарізаю капусту товстими кружечками, а потім ділю їх навпіл, щоб вийшли зручні порційні стейки.
Далі готую фарш: додаю до нього натерту цибулю, часник, сіль і перець, добре перемішую та залишаю на кілька хвилин.
Окремо змішую олію з сіллю, паприкою, сухим часником і спеціями. Цією сумішшю добре змащую капустяні стейки з обох боків.
Викладаю їх на деко, зверху злегка додаю трохи кетчупу, розподіляю фарш, формуючи акуратні “котлетки” на кожному шматочку.
Зверху додаю трохи майонезу або за бажанням замінюю його сметаною з часником. Далі викладаю тонкі скибочки помідора, злегка солю і перчу.
Ставлю в розігріту духовку і запікаю при 170 градусах 25-30 хвилин, потім дістаю, посипаю тертим сиром і повертаю ще на кілька хвилин у духовку, щоб сир розплавився.
Подаю гарячими – капуста ніжна, фарш соковитий, а зверху тягнеться апетитний сир. Це дуже смачно і ситно, особливо в сезон молодої капусти.
Смачного!
