Сьогодні я покажу вам, як з капусти та 3 яєць приготувати неймовірно смачну та ситну страву, яка неодмінно сподобається всій родині! Цей простий і недорогий рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче готувати швидко, корисно і смачно!
Інгредієнти:
- 3 яйця
- сіль
- чорний перець
- паприка
- 1/2 капусти
- вода
- 2 зубчики часнику
- оливкова олія
- 2 цибулини
- 5 столових ложок борошна
- 3 столові ложки грецького йогурту або сметани
- 1 огірок
- гілочка петрушки
- пластівці чилі (сушений перець чилі)
Приготування:
У миску вибиваємо яйця. Додаємо сіль, перець, паприку і перемішуємо до однорідності.
Капусту дрібно нашаткуємо, кладемо в сковороду або каструлю, заливаємо водою і готуємо під закритою кришкою 15 хвилин.
Знімаємо з плити, проціджуємо через сито і кладемо капусту в миску, даємо охолонути.
На сковороду наливаємо олію, викладаємо нарізані зубчики часнику і обсмажуємо до золотистості.
Додаємо нарізану на дрібні кубики цибулю і смажимо до напівпрозорості. Додаємо готову цибулю до капусти.
Вливаємо яєчну масу, перемішуємо і додаємо борошно. Ще раз перемішаємо до однорідності.
Розігріваємо сковороду, наливаємо трохи олії і викладаємо готову масу ложкою.
Смажимо на середньому вогні з обох сторін до золотої скоринки.
Приготуємо соус. У миску кладемо сметану або йогурт. Додаємо натертий на дрібній тертці огірок, подрібнену зелень петрушки та пластівці чилі.
Перемішуємо і соус готовий.
Смажені капустяні оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб зійшла зайва олія і подаємо до столу з соусом.
Ця страва з капусти та яєць стала для мене справжньою паличкою-виручалочкою! Мінімум продуктів – максимум смаку та користі.
Готую її вже не раз на “Ура”. Спробуйте й ви – переконайтесь, що смачно не завжди означає складно!
Смачного!
Читайте також: Салат з пекінської капусти та курки “Смакотулька” – від підписниці: змітають з столу за хвилину
