На вулиці літо і зовсім не хочеться готувати чи ви не знаєте що приготувати на вечерю? Приготуйте грецький пиріг з кабачків. Такий пиріг я вже готую понад 10 років. Готується пиріг дуже швидко та просто.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Цибуля – 2 шт.
- Кабачки – 1 кг
- Орегано (материнка) – 10 г
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Йогурт – 250 мл
- Яйця – 6 шт.
- Борошно – 150 г
- Розпушувач – 10 г
- Петрушка – пучок
- Сир фета – 250 г
- Паприка солодка – 1 ч. л.
- Олія – для смаження (2-3 ст. л.)
ПРИГОТУВАННЯ:
Обсмажую цибулю на олії. Додаю кабачок кубиками та смажу вже на сильному вогні 7-8 хвилин, кришкою не накриваю.
Додаю орегано, сіль і перемішую. Готую приблизно 5 хвилин, зайва волога має випаруватися. Вимикаю вогонь та знімаю з вогню.
Готую швидке тісто. У йогурт додаю яйця та перемішую. Тепер додаю борошно з розпушувачем та замішую тісто.
Тепер додаю обсмажені кабачки. Додаю нарізану петрушку, сир Фета або можна додати бринзу.
Перемішую та перекладаю у форму. Посипаю зверху солодкою паприкою.
Ставлю в наперед розігріту духовку до 180 градусів і випікаю 40-45 хвилин.
Даю пирогові трохи охолонути і нарізаю на порційні шматочки.
Грецький пиріг з кабачками дуже смачний теплий, але і холодний він не менш смачний.
Смачного!
Готуйте з задоволенням!
