“Бомбічний” домашній торт, який не потребує просочення!

Домашній торт, без просочення! Готується швидко та завжди виходить зі 100 результатом. Крем можна брати будь-який на Ваш смак.

Інгредієнти:

• Борошно – 350 г
• Цукор – 200 г
• Какао порошок – 5 ст. л. (60г)
• Розпушувач – 10 г
• Сода – 1/2 ч. л.
• Оцет яблучний – 1 ч. л.
• Ванілін – за смаком
• Яйце – 2 шт.
• Молоко – 200 мл
• Олія – 100 мл
• Окріп – 200 мл

Крем зі згущеним молоком:

• вершкове масло – 150 г
• Згущене молоко – 230 мл.

Глазур:

• Шоколад – 100 г
• Молоко чи вершки – 30-50 мл

Приготування:

У мисці змішаємо всі сухі інгредієнти: 350 г борошна, додаємо какао порошок 5 ст. л.

Просіємо в миску, додаємо 1 пачку розпушувача, кладемо 200 г цукру, ванілін і трохи солі. Відставляємо вбік.

У миску розбиваємо 2 яйця, вливаємо 100 мл олії, вливаємо 200 мл молока, все перемішуємо віничком чи міксером. Вливаємо 200 мл окропу та перемішуємо.

Додаємо борошно з какао і цукром і перемішуємо. Тепер додаємо половину ч. л. соди, гасимо оцтом і перемішаємо.

Якщо використовуєте круглу форму, тоді діліть тісто на 2 частини і випікайте, 2 коржі. Я печу на листі одним коржем, потім розрізаю на 2 частини.

Викладаю тісто на форму застелену пергаментом. Розрівнюємо і ставимо в духовку.

Випікаємо при 180 градусах 15-20 хвилин, готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою.

Даємо коржу охолонути і розрізаємо на 2 частини, обрізаємо краї.

Приготуємо крем. Кладемо в миску масло, збиваємо до пишної маси. Додаємо згущене молоко і ще раз збиваємо до однорідності.

Щоб все вийшло, вершкове масло і згущене молоко повинно бути однієї температури.

Збираємо торт, корж промазуємо кремом, кладемо другий корж, змащуємо боки кремом.

Посипаємо крихтою, яку готуємо з обрізків, подрібнивши в блендері. Розтопимо на водяній бані 100 г шоколаду з 30 мл молока.

Поливаємо верх тортика. Торт вже готовий, можна одразу подавати до чаю, а можна поставити в холодильник і дати крему зміцніти.

Готуйте на здоров’я! Смачного!