Бита редиска! Хіт сезону! Рецепт Закуски №1 на цей сезон 2025
Ніколи б не подумала, що з редиски можна зробити таку смакоту. Думала все піде у смітник, а вийшло справжнє відкриття!
Інгредієнти:
- 500 г редиски
- 3 зубчики часнику
- невеликий пучок петрушки
- 1 ч. л. кам’яної солі
- 2 ст. л. соку лимона
- 1 ч. л. чорного перцю горошком
- 500 мл сильно газованої столової води (не мінеральної)
Приготування:
Миємо редиску і зрізаємо кінчики. Кладемо її в пакет і добре відбиваємо качалкою або молотком боковою стороною до тріщин, не в кашу.
Часник нарізаємо пластинками, петрушку дрібно нарізаємо.
У суху чисту банку шарами викладаємо редиску і посипаємо її зеленню, додаємо часник.
Перекладаємо так шарами до завершення інгредієнтів. Додаємо сіль, перець горошком та лимонний сік.
Заливаємо все сильно газованою водою, одразу після відкриття пляшки.
Закриваємо кришками та обережно струшуємо банки, щоб розчинилась сіль. Газ трохи випуститься, це нормально.
Кладемо редиску в холодильник на ніч.
Вранці дістаємо з холодильника і подаємо до столу!
Ароматна, освіжаюча, пікантна закуска Бита редиска готова. Вона ідеально підійде до м’яса, на пікнік або просто з картоплею.
Смачного!
Читайте також: Соснові шишки – користь та застосування у саду та побуті
Один коментар