Декілька врожаїв за одне літо – це, мабуть, таємна мрія кожного садівника. І в червні у вас є всі шанси її виконати: правильний досів зелені та овочів зараз – це свіжа їжа зі своєї грядки аж до пізньої осені.
Чому другий урожай – бажаніший за перший?
Другий урожай дає відразу кілька бонусів: грядки не порожні, стіл не бідніє, а земля працює на вас по максимуму. До того ж літні та осінні овочі, посіяні у червні, нерідко менше страждають від шкідників – пік їхньої активності на той час уже минає.
Червневий досів – це повторний посів культур на грядки, що звільнилися після збору першого врожаю , або просто плановий другий цикл посіву на вільних ділянках. Суть проста: земля вже добре прогріта, сходи з’являються швидше, а попереду ще достатньо теплих днів, щоби отримати повноцінний урожай. Головне – вибирати скоростиглі сорти з періодом дозрівання не більше 80-90 днів, інакше перші заморозки можуть застати плоди зненацька.
Що посіяти із зелені у червні
Зелені культури – ідеальні кандидати на досівання: вони ростуть швидко, невибагливі і прикрашають стіл уже за 3-4 тижні.
- Кріп – сходить через 7-10 днів, готовий до зрізання через 20-25 днів. Сійте кожні 2 тижні для безперервного врожаю.
- Петрушка (листова та коренева) – сіяти прямо в ґрунт; важливо підтримувати вологість ґрунту до появи сходів.
- Салат листовий – урожай через 25-35 днів, у спеку обов’язкові полив та легке притінення.
- Рукола готова до зрізання вже через 25–30 днів, добре переносить літню спеку.
- Шпинат – дає зелень через 3-4 тижні. Вибирайте теплостійкі сорти.
- Кинза (коріандр) – зелень готова через 30-40 днів після посіву.
- Цибуля на перо – сіяти насінням або сівалкою; молоде перо з’явиться за 2-3 тижні.
- Базилік – у червні сіяти прямо в ґрунт. Добре розвивається у теплі.
Які овочі посадити у червні для другого врожаю
Овочі з коротким або середнім терміном вегетації відмінно підходять для червневого посіву: урожай прийде у серпні – вересні.
- Редиска – дозріває за 20-30 днів; сійте стійкі до стрілкування сорти кожні 10-14 днів.
- Буряк – сіяти до кінця червня, середньостиглі та пізні сорти; урожай через 50-60 днів, добре зберігається.
- Морква – пізні сорти дадуть коренеплоди до осені; менше хворіє, ніж весняний посів.
- Квасоля кущова – сіяти в першій половині червня в прогрітий ґрунт; урожай через 50-60 днів.
- Кабачки – люблять тепло, плодоносять вже через 45-50 днів; один кущ дає плоди до заморозків.
- Пекінська капуста при сівбі в червні швидко росте, качани готові через 35-45 днів.
- Горох (цукрові сорти) – сіяти на початку червня; ніжні стручки з’являться через 50-60 днів.
- Огірки – можлива посадка розсадою чи насінням за умови достатнього тепла; при похолоданні прикривайте агроволокном.
Коли чекати на другий урожай і чи є різниця у смаку
Більшість зелених культур при червневому досіві порадують вас уже в липні, коренеплоди – у серпні.
Що стосується смаку: зелень, що виросла в літню спеку, нерідко виявляється більш насиченою та ароматною – довгий світловий день і тепло працюють на вашу користь.
Морква та буряк осіннього збору вважаються більш солодкими: перепади температур наприкінці літа стимулюють накопичення цукрів у коренеплодах.
Нюанси догляду за досіяними рослинами
За літніми посівами потрібен трохи більш пильний погляд, ніж за весняними:
- полив – частіше і рясніший: червнева земля швидко пересихає на спеку;
- мульчування грядок зберігає вологу і не дає ґрунту перегріватися;
- молоді сходи особливо спекотні дні притіняйте легким агроволокном;
- регулярно розпушуйте грунт після поливу – коріння має дихати;
- вибирайте тільки сорти з позначкою “швидкостиглий” або “рання” – це гарантія успіху до осені.
Червневий досів – це не метушня, а грамотне планування. Звільнилася грядка після редиски чи салату? Не залишайте її пустою: посійте знову. Земля влітку працює швидко, і вже за місяць ви знову будете з урожаєм.
