Простий, швидкий і дуже смачний рецепт, який можна готувати на сніданок, вечерю чи навіть брати з собою в дорогу. Виходить щось середнє між плациндами та хачапурі – ароматно, ситно і корисно.
Гарбуз – це справжнє джерело вітамінів і легкого для засвоєння каротину, що зміцнює зір та імунітет. У ньому багато клітковини, тому він добре підтримує травлення і дарує відчуття легкості. Насіння гарбуза містить корисні олії та мікроелементи, які допомагають серцю. А ще гарбузові страви ніжні, смачні і наповнюють організм теплом та енергією.
Не знаєте, що приготувати з гарбуза? Тоді зберігайте цей рецепт- Гарбузові коржики, готуємо разом.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Гарбуз – 300 г
- Яйця – 2 шт.
- Сир – 160 г
- Йогурт (або окупант) – 150 г
- Сіль – 1/2 ч. л. або за смаком
- Кріп – 1 ч. л.
- Борошно – 150 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Гарбуз очищаємо, якщо це сорт Хокайдо – шкірку можна залишити, натираємо на середній тертці.
Сир з яйцями розминаємо, додаємо сіль, кріп, йогурт чи кефір. Добре перемішуємо.
Додаємо борошно з розпушувачем, замішуємо густе тісто. Вмішуємо натертий гарбуз.
На розігрітій сковороді з олією викладаємо тісто у вигляді коржика. Накриваємо кришкою і смажимо до золотистої скоринки з обох боків.
Готовий коржик змащуємо вершковим маслом.
Виходять ароматні, ніжні та соковиті гарбузові коржики, які смакуватимуть всій родині.
Смачного!
