Малиновий сирник – один із улюблених рецептів моєї родини! Десерт виходить дуже красивим, соковитим і неймовірно смачним.
Інгредієнти:
- вершкове масло 250 г
- ваніль
- цукор 200 г
- яйце 3 шт.
- розпушувача 1/2 чайної ложки
- борошно 250 г
- сир (можна вершковий) 600 г
- цукор 100 г
- ванілін
- яйце 4 шт.
- малина
Приготування:
У миску кладемо м’яке вершкове масло, додаємо дрібку ванілі, цукор.
Збиваємо міксером 2-3 хвилини, далі додаємо по 1 шт. яйця і перемішуємо до однорідної маси.
Додаємо розпушувач, борошно і лопаткою замішуємо тісто.
1/3 порції тіста відкладаємо. Решту тіста викладаємо в форму (розмір 20/30 см) і розрівнюємо.
Готуємо начинку. В миску кладемо сир, додаємо ванілін, цукор і збиваємо міксером, поступово додаючи яйця.
Збиваємо все до однорідної маси. Викладаємо начинку на тісто і рівномірно розподіляємо.
Зверху викладаємо малину і з кулінарного мішечка робимо сітку з тіста, що залишилось.
Випікаємо при 180 градусах 45-50 хвилин. Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.
Смачного!
