Ліниві пиріжки з яйцем та цибулею – все просто: змішала і готово! Ситно, швидко й дуже смачно. Улюблені пиріжки мого свекра – тепер і ваші!
Інгредієнти:
- Кефір – 2 склянки
- Сода – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 3 склянки
- Яйце – 4 шт.
- Зелена цибуля – 100 г
- Олія – 50 мл
Приготування:
У миску вливаємо кефір кімнатної температури, додаємо соду, сіль і перемішуємо. Додаємо яйце і ще раз все ретельно перемішаємо.
Додаємо порціями борошно і замішуємо тісто. Довго вимішувати не потрібно, просто до однорідності. Тісто має вийти густим і сповзати з ложки.
Тепер нарізаємо на кубики варені яйця і додаємо до тіста.
Додаємо дрібно нарізану зелену цибулю і все перемішуємо. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і викладаємо тісто, як на оладки.
Смажимо з обох сторін до золотистості і готовності на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожної сторони, періодично перевертаючи їх.
Пиріжки викладаю на паперовий рушник, щоб зійшла зайва олія. Можна подавати до столу!
Дуже смакують з сметаною. Смачного!
