Котлети з печінки, які зникають зі столу першими! Ніжні, соковиті й неймовірно апетитні - готуємо просто, а з’їдаємо кілограмами. Спробуйте цей універсальний рецепт і полюбіть печінку по‑новому!
Інгредієнти:
- Манка – 160 г
- Печінка – 400 г
- Борошно – 50 г
- Яйця – 2 шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Чорний мелений перець – за смаком
- Цибуля – 3-4 шт.
- Сіль – до смаку
Приготування:
Печінку і цибулю нарізаємо на шматочки і пропускаємо через м’ясорубку.
До печінки додаємо сіль та перець до смаку, яйце, сметану або майонез, борошно перемішане з содою і щіпкою лимонної кислоти, манну крупу і все перемішуємо.
Залишаємо на 20 хвилин, щоб манна крупа набухла.
Розігріваємо сковороду, наливаємо олію викладаємо ложкою фарш і смажимо котлети на середньому вогні з обох сторін до золотистості та готовності.
Готово! Смачного!
