Приготуйте домашню піцу на сковороді за простим рецептом. Пухке тісто, ароматний соус і соковита начинка з куркою та овочами – ідеальний варіант для сімейного обіду.
ІНГРЕДІЄНТИ:
28 см сковорода
- Дріжджі швидкого приготування – 3 г (1 ч. л.)
- Цукор – 5 г (1 ч. л.)
- Вода – 150 мл (2/3 склянки)
- Оливкова олія – 10 мл (2 ч. л.)
- Борошно – 150 г (1 1/4 склянки)
- Сіль – 5 г (1 ч. л.)
Для змазування: оливкова олія
Для начинки (за бажанням):
- Курячі грудки
- Болгарський перець
- Цибуля та часник
- Сіль, перець, паприка, орегано
- Томатний соус – 100 г (1/2 склянки)
- Кетчуп – за бажанням
- Сир моцарелла
ПРИГОТУВАННЯ:
У воді розчинити дріжджі, цукор і сіль. Додати борошно та оливкову олію. Замісити тісто, накрити плівкою та залишити на 20 хвилин у теплому місці.
На сковороді змащеній олією, підсмажити до золотистості куряче м’ясо та овочі нарізані соломкою. Посипати сіллю, перцем, паприкою та орегано. Збризнути трохи оливковою олією і протушкувати декілька хвилин.
Змастити сковороду оливковою олією, виставити середній повільний вогонь (рівень 2).
Вилити тісто на сковороду, розігріту і змащену олією. Змастити тісто томатним соусом або кетчупом.
Розкласти сир моцарелла, курячі грудки з овочами і ще раз посипати сиром.
Готувати на повільному вогні 15-20 хвилин під кришкою, поки тісто не пропечеться, а сир не розплавиться.
Піца виходить легка, пухка, соковита, з ароматним соусом і розплавленим сиром. Ідеально для швидкого обіду або вечері.
Смачного!
