Прості та неймовірно смачні рецепти з кабачків, які я готую щотижня. Якщо ви шукаєте нові ідеї для рецептів з кабачків, готуйте їх так! Це дуже смачно!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Рецепт № 1
- 500 г кабачків
- 2 ст. л. оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- Сіль
- Перець
- 1 ст. л. паприки
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 1 ст. л. коричневого цукру
- 1 ст. л. кунжуту
- Кріп
Рецепт № 2
- Цибуля
- Часник
- Солодкий перець
- Помідор
- Оливки
- 2 кабачки
- 200 г рікотти
- Сіль
- Перець
- Мускатний горіх
- Кріп і петрушка
- 200 г сиру фета
- 1/2 склянки бульйону
Випікайте при температурі 200°C протягом 20 хвилин
ПРИГОТУВАННЯ:
Рецепт №1:
Кабачки нарізаю скибочками, солю, перемішую і залишаю на 15 хвилин.
На сковороду наливаю оливкову олію, додаю подрібнений часник і смажу на повільному вогні.
Кабачки промиваю водою, просушую паперовим рушником і викладаю на сковороду.
Додаємо сіль, перець, паприку, бальзамічний оцет.
Перемішую і смажу 5 хвилин. Додаю кунжут, коричневий цукор, перемішую і смажу ще 2 хвилини.
Додаю нарізану зелень кропу, перемішую і готово! Смачні і ароматні кабачки для ідеального обіду чи вечері.
Смачного!
Рецепт №2:
Кабачки натираю тонкими смужками і змащую сиром рікотта.
На сковороді розігріваю олію, викладаю цибулю нарізану півкільцями та дрібно нарізаний часник, смажу до м’якості, 1-2 хвилини.
Додаю нарізаний соломкою перець і помідор, перемішую. солю, перчу до смаку і перемішую. Тушкую пару хвилин до готовності.
Готові овочі викладаю в миску, додаю зелень кропу та петрушки і сир фета, все перемішую.
Викладаю начинку на смужки кабачка змащені рікотою і загортаю у рулетик.
Форму для запікання змащую олією і викладаю рулетики. Доливаю бульйону, посипаю мускатним горіхом, перчу за смаком.
Викладаю подрібнені шматочки сиру фета і посипаю натертим сиром.
Кладу в розігріту духовку при 200 градусах на 20 хвилин.
Виймаю з духовки і готово.
Смачного!
