М’ясний пиріг “Чізбургер” – справжня знахідка для всіх, хто любить ситні домашні страви, але не хоче довго стояти біля плити. Хрустке листкове тісто, соковитий яловичий фарш, тягучий сир, ароматна цибуля та мариновані огірочки створюють ідеальне поєднання смаків! Готується просто, а результат завжди перевершує очікування.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Яловичий фарш – 500-600 г
- Цибуля – 1 шт.
- Мариновані огірки – 10 маленьких або 1-2 великих
- Сир – 120-150 г
- Кетчуп – за смаком
- Бездріжджове листкове тісто – 500 г (2 пласти по 250 г)
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Молоко – 1 ч. ложка
- Сіль, перець – за смаком
- Кунжут – для посипання
ПРИГОТУВАННЯ:
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити разом із фаршем на сковороді. Додати сіль та перець за смаком і готувати, поки не випарується зайва рідина, фарш має бути соковитим, але не водянистим.
Розкачати два пласти листкового тіста. Один викласти на деко, застелене пергаментом. На тісто рівномірно викласти натертий сир, потім фарш, зверху полити кетчупом, додати нарізані кружальцями мариновані огірки та обсмажену цибулю.
Другий пласт тіста злегка наколоти вилкою і накрити ним пиріг зверху. Краї добре защипнути.
Жовток змішати з молоком і змастити верх пирога, потім посипати кунжутом.
Випікати при температурі 220°C (верхнє та нижнє нагрівання) 15-18 хвилин до золотистої скоринки.
Дістати з духовки, дати пирогу трохи охолонути, потім нарізати порційними шматками.
Корисні поради:
- Якщо любите більш насичений смак, додайте трохи гірчиці або соусу барбекю разом із кетчупом.
- Сир можна брати будь-який – твердий або плавлений, головне, щоб добре тягнувся.
- Для різноманітності до фаршу можна додати трохи копченого бекону або болгарський перець.
- Щоб пиріг не розмокав, переконайтеся, що фарш добре обсмажений і без надлишку рідини.
Пиріг “Чізбургер” – це простий і смачний рецепт, який обов’язково сподобається всій родині. Хрустке тісто, розплавлений сир і ароматна начинка створюють гармонію смаку, від якої неможливо відірватися.
Готуйте, насолоджуйтеся і діліться цим рецептом із близькими, адже такі страви створюють справжній домашній настрій.
Смачного!
