Цей простий домашній пиріг готується з звичайних продуктів, а тісто виходить м’яким і ніжним. Спекла на неділю, не встиг охолонути, як вже з’їли до останньої крихти.
Інгредієнти
- 2 яйця
- щіпка солі
- 100 г цукру
- ванільний ароматизатор
- 100 мл рослинної олії
- 100 мл молока
- 200 г борошна
- 12 г розпушувача
- абрикосове варення (за бажанням)
- 4 абрикоси
- цукрова пудра
Форма: 26 см.
Приготування
У миску вбити яйця, додати дрібку солі, цукор і ванільний ароматизатор. Збити до однорідної маси. Влити олію, молоко і перемішати.
Борошно змішати з розпушувачем і поступово додати до рідкої маси. Перемішати до однорідного тіста без грудочок.
Форму діаметром 26 см змастити олією, застелити пергаментом і вилити в неї тісто.
Зверху розкласти абрикосове варення і викласти нарізані абрикоси.
Випікати у розігрітій до 180°C духовці, приблизно 30 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг охолодити і присипати цукровою пудрою. Виходить простий ніжний абрикосовий пиріг із соковитою фруктовою начинкою.
Смачного!
