Найсмачніша закуска, особливо у весняний час пікніків на природі Закуска №1! “Чарівний” салат: в сезон помідорів готую майже щодня!
Інгредієнти:
- Помідори 6 шт.
- 50 мл оливкової олії
- Сік половини лимона
- 2 чайні ложки меду
- 1 чайна ложка грубої солі
- 1/2 чайної ложки орегано.
- Перець 1 шт.
- 1/2 перцю чилі
- 3 зубчики часнику
- 1 червона цибуля
- Міні-моцарела 120 г
- 2 гілочки базиліка
Приготування:
У миску наливаємо олію, лимонний сік, мед. додаємо сіль, орегано і все перемішуємо.
Перець натераємо на грубій тертці і кладемо в миску. Додаємо нарізаний на дрібні шматочки перець чилі, пропущений через прес часник і все перемішуємо.
Кладемо в окрему миску нарізані на шматочки помідори, додаємо до них суміш натертих перців, нарізану півкільцями червону цибулю.
Міні-моцарелу (кульками) розрізаємо на 4 частини і кладемо до помідорів. Також додаємо нарізану зелень базиліку.
Заправляємо підготовленою заправкою з олії, перемішуємо і подаємо до столу.
Смачного!
