Оселедець, який підкорив мене з першого шматочка! Простий, але неймовірно смачний рецепт – тепер готую тільки так. Ідеальна закуска, яку гості розбирають за хвилини!
Інгредієнти:
- Норвезький оселедець
Маринад:
- Сіль – 1 ст. л. (на малосольну трохи менше)
- Цукор – 1-1,5 ч. л.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Цибуля – 2-3 шт.
- Гірчиця в зернах – 2 ст. л.
- Перець мелений – 0,5 ч. л.
- Коріандр – 0,5 ч. л.
- Олія – 6 ст. л.
- Вода – 2 ст. л. (за бажанням)
- Зелень
Приготування:
Оброблений на філе оселедець нарізаю на шматочки.
Далі приготуємо маринад. Все просто, всі інгредієнти змішали в мисці і маринад готовий! Далі нарізаємо цибулю півкільцями.
Все викладаю шарами. На дно кладу цибульку, далі частину оселедця, пару ложок маринаду і все повторюємо: цибуля, оселедець, маринад.
Останнім шаром завжди викладаю цибулю та залишки маринаду. Накриваємо плівкою і відправляємо у холодильник на ніч.
Готово! Смачного!
