Салат знайомий ще з 70-90-х років, тоді його готували майже в кожній родині. Найпростіші продукти, мінімум часу, а виходить дуже ситно і по-домашньому. Той самий знайомий смак, який ніколи не набридає.
Інгредієнти
- картопля у мундирі – 2-3 шт.
- оселедець філе – 300 г
- цибуля червона – 1 шт.
- сіль/цукор – для цибулі
- цибуля зелена
- огірки мариновані – 3 шт.
- олія – 2 ст. л.
Приготування
Відварену картоплю очистіть і наріжте кубиками середнього розміру, щоб вона не розсипалась. Огірки наріжте четвертинками або невеликими шматочками.
Цибулю наріжте півкільцями, злегка посоліть, додайте дрібку цукру і акуратно примніть, вона стане м’якшою, але залишиться хрусткою.
Оселедець наріжте невеликими шматочками. Зелену цибулю дрібно наріжте.
У великій мисці з’єднайте картоплю, оселедець, огірки та цибулю. Додайте чорний перець і заправте запашною олією. Сіль зазвичай не потрібна, бо огірки і риба вже солоні.
Перемішайте акуратно, щоб картопля зберегла форму. За бажанням додайте трохи кропу.
Для кращого смаку дайте салату постояти 15-20 хвилин, інгредієнти “подружаться”, і смак стане більш насиченим.
Смачного!
