Піца – Пиріг – Млинець за 15 хвилин. Цей рецепт надовго приживеться в вашому щоденному меню! Рекомендую.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- яйця – 4 шт.
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1 ч. л.
- масло вершкове – 40 г
- борошно універсальне – 180 г
- молоко – 400 мл
- шпинат
- помідори
- цибуля
- тунець
- сир сулугуні – 180 г
- сир пармезан – 40 г
Випікати 25 хв при температурі 200 градусів режим вверх-вниз.
ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці з’єдную чотири яйця кімнатної температури. Додаю чайну ложку солі, повну ложку цукру та 40 грамів розтопленого вершкового масла.
Потім всипаю 180 грамів борошна. Спершу вимішую густе тісто, а тоді поступово вливаю 400 мл теплого молока, приблизно 30-40 градусів.
Тісто виходить ідеальним, гладеньке і без грудочок. Відставляю його на 15 хвилин, щоб настоялось.
Тим часом готую начинку. У мене сьогодні моцарела 180 грамів, нарізаю її кубиками.
Нарізаю помідори, трохи цибулі та банка тунця у власному соці.
За бажанням можна класти будь-яке м’ясо, ковбасу, рибу або курку, головне, щоб не було зайвої вологи.
Обов’язково зелень і ще трошки твердого сиру зверху, можна пармезан, він додає страві особливого смаку.
Деко застеляю пергаментом, формую бортики і виливаю тісто.
Начинку розкладаю зверху у довільному порядку.
Спочатку кладу зелень, потім все інше. Завершую сиром.
Ставлю в розігріту духовку до 200 градусів, режим верх-низ, на 25 хвилин, орієнтуючись на свою духовку.
Готовий пиріг одразу нарізаю та подаю до столу. Він надзвичайно смачний, із тонким, але повністю пропеченим тістом.
М’який, ароматний, зі смачною скоринкою і начинкою, справжня насолода.
Смачного!
