Кабачки смачніше за м’ясо! Ніхто не вірить, що я готую їх так просто! Ніхто не знає цього рецепту! Здивувала всіх моїх гостей! Здорова та дешева їжа.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- кабачки 2 шт.
- сіль за смаком
- яйця 4 шт.
- молоко 3-4 ст. л.
- чорний мелений перець за смаком
- суха петрушка
- борошно
- сухий часник
- приправи для м’яса, будь-який набір спецій на ваш смак
- паприка
- соус може бути будь-яким на ваш смак, у мене був кетчуп
- сир
- орегано
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку чищу і нарізаю кабачки, як на фото. Солю і залишаю на 10-15 хвилин, щоб пустили сік.
В миску вибиваю яйця, додаю молоко, трохи перцю, суху петрушку, сіль і перемішую віничком.
В окрему миску насипаю борошно, паприку, сухий часник і приправу до м’яса, але тут вже хто, що любить, і перемішую все.
Кабачки злегка відтискаю від соку, обвалюю в борошно, потім в яєчний кляр.
На сковорідку наливаю трохи олії, добре розігріваю і смажу з обох боків до золотистої скоринки. Вогонь середній або трохи менший.
В кінці змащую кабачки кетчупом, посипаю тертим сиром, додаю дрібку орегано, накриваю кришкою і тримаю кілька хвилин на повільному вогні, поки сир гарно розплавиться.
Готувати – одне задоволення. Просто, швидко, доступно і дуже смачно. Спробуйте обов’язково!
Смачного!
