Напекла ці яблучні кошики на іменини – на роботі з’їли за 5 хвилин і просили рецепт. Дуже ніжні, соковиті і такі м’які та ароматні, що зупинитися на одному просто неможливо.
Інгредієнти:
- 1 яблуко
- 1 яйце
- 8 г ванільного цукру
- Дрібка солі
- 70 г цукру
- 125 г йогурту
- 60 мл олії
- 140 г борошна
- 7 г розпушувача
- Мигдалеві пластівці
- Джем
- Цукрова пудра
- Лимонний сік (для збризкування яблук)
Приготування:
Яблуко очищаю, нарізаю тонкими скибочками та збризкую лимонним соком.
Яйце змішую з дрібкою солі, ванільним і звичайним цукром. Вливаю йогурт, олію і перемішую. Всипаю борошно, розпушувач і перемішую до однорідного тіста.
Викладаю тісто у формочки. Зверху розкладаю скибочки яблука і посипаю по краю мигдальними пластівцями.
Випікаю при 180°C приблизно 20 хвилин. Гарячі тістечка з яблуками змащую невеликою кількістю джему та посипаю цукровою пудрою.
Смачного!
