Тісто замішується з найпростіших продуктів за 5 хвилин, плюс час на випічку – і на столі така смакота, що неможливо дочекатися, поки охолоне. Коли хочеться чогось простого, домашнього й смачного до чаю, але без довгих приготувань, цей яблучний пиріг “Бабине літо” завжди виручає.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 170 г цукру
- дрібка солі
- 15 г ванільного цукру
- 80 мл олії
- 120 мл молока
- 250 г борошна
- 10 г розпушувача
- 3 яблука
- цедра 1 лимона
- сік половини лимона
- цукрова пудра – для посипання
Форма 27-18 см
Приготування
Яйця, цукор, сіль і ванільний цукор збийте до однорідної світлої маси. Влийте олію, молоко і перемішайте до однорідності.
Просійте борошно з розпушувачем і перемішайте тісто до однорідності, щоб не залишилося грудочок.
Яблука наріжте шматочками, за бажанням можна очистити від шкірки. Додайте до яблук цедру лимона, сік половини лимона і перемішайте.
Додайте яблука до тіста і перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
Форму розміром 27-18 см застеліть пергаментом або змастіть олією, перелийте тісто і розрівняйте.
Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці при 180°C протягом 40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою – вона має виходити сухою.
Готовий пиріг трохи охолодіть, а перед подачею посипте цукровою пудрою.
Смачного!
