Сьогодні пекла простий, але дуже смачний сливовий пиріг. Люблю такі рецепти, мінімум клопоту і максимум смаку. На завтра знову пектиму, вже весь з’їли.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 120 г олії (6 ст. л.)
- 120 г цукру (2/3 склянки)
- 2 яйця
- 170 г борошна (1 склянка + 1 ст. л.)
- 1 ч. л. розпушувача
- 10-12 слив
- лимонний сік 1 ст. л.
- 1 ст. ложка коричневого цукру для посипки (можна звичайного)
- форма для випікання 18-18 см
Випікайте в духовці 40 хвилин за температури 180°C.
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку збила розм’якшене вершкове масло з цукром до кремової маси. Додала яйця і добре перемішала.
Потім всипала борошно з розпушувачем, тісто вийшло ніжне, трохи густіше за сметану.
Форму для випікання брала квадратну, приблизно 18 на 18 см, застелила пергаментом. Переклала тісто і розрівняла.
Зверху виклала сливи без кісточок, розрізаними навпіл.
Трохи втиснула їх у тісто, збризнула соком лимона та посипала коричневим цукром для гарної карамельної скоринки.
Випікала при 180 градусах близько 40 хвилин. Духмяний аромат заповнив всю кухню!
Пиріг піднявся, сливи пустили сік, а зверху утворилася золотиста скоринка.
Подавати такий пиріг найкраще трохи теплим, до чаю чи кави. Дуже простий, але настільки ніжний і домашній, що обов’язково сподобається кожному.
Смачного!
