Готую його завжди тільки змінюю фрукти по сезону. Простий і дуже смачний домашній пиріг. Як тепер модно писати рецепт з Італії, тільки так ще готувала моя баба Кася, скільки себе пам’ятаю.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 яйця.
- 1 ч. л. ванільного цукру.
- 100 г цукру.
- 100 г рідкого йогурту.
- 60 г розтопленого масла.
- 170 г борошна.
- 2 ч. л. розпушувача.
- 1 щіпка солі.
- 100 г згущеного молока.
- 7 слив.
Випікати 40-45 хвилин при 180 °C.
ПРИГОТУВАННЯ:
Для початку беремо 2 яйця і збиваємо їх з 1 чайною ложкою ванільного цукру та 100 г цукру (пів склянки). Додаємо пів склянки рідкого йогурту і 60 г розтопленого масла, добре перемішуємо.
Поступово всипаємо 170 г борошна разом із 10 г розпушувача і щіпкою солі. Тісто виходить ніжним і однорідним.
Форму для випікання злегка збризкуємо олією і обсипаємо борошном.
Викладаємо тісто, зверху розподіляємо пів склянки підсолодженого згущеного молока та 7 слив, нарізаних половинками.
Випікаємо сливовий пиріг 40-45 хвилин при 180 °C. Коли він готовий, даємо трохи охолонути, після чого можна нарізати і подавати.
Ароматний, ніжний сливовий пиріг, який точно сподобається всім і багатьом згадає безтурботне дитинство.
Смачного!
