Ніжний пиріг “Сливова насолода” – улюблений рецепт в моєму арсеналі. Тісто виходить м’яким, пухким і вологим завдяки йогурту, а соковиті сливи додають приємну кислинку та чудово поєднуються з ароматом кориці. Рецепт простий, готується з доступних продуктів, а смак перевершує всі очікування.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 100 г цукру
- Дрібка ванільного цукру
- Дрібка солі
- 50 мл олії
- 50 мл молока
- 70 г йогурту
- 10 г розпушувача
- 250 г борошна
- 4-8 слив
- 1/2 чайної ложки кориці
Приготування
Яйця збийте з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до світлої пишної маси. Влийте олію, молоко і перемішайте. Додайте йогурт і ще раз добре перемішайте.
Борошно змішайте з розпушувачем і поступово введіть у рідку масу у два прийоми. Замісіть однорідне тісто без грудочок.
Сливи помийте, видаліть кісточки та наріжте невеликими кубиками. Додайте сливи в тісто і перемішайте.
Форму діаметром 21 см застеліть пергаментом і злегка змастіть вершковим маслом. Перекладіть тісто у форму, розрівняйте поверхню, зверху викладіть шматочки слив, зрізом до верху та посипте корицею.
Випікайте в розігрітій до 175°C духовці 30-35 хвилин до рум’яної скоринки. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.
Дайте пирогу трохи охолонути і можна подавати до столу.
Цей простий сливовий пиріг виходить ароматним, м’яким і соковитим, а готується буквально з продуктів, які завжди є вдома.
Смачного!
