Цей салат виглядає настільки ефектно, що гості одразу звертають на нього увагу. Ніжна курка, корейська морква, гриби та сир створюють дуже соковите і насичене поєднання смаків. А святкова подача у вигляді вісімки робить його справжньою прикрасою столу.
Інгредієнти:
- м’ясо куряче – 300-350 г
- морква корейською – 200-250 г
- кукурудза – маленька банка
- яйце – 4 шт.
- гриби мариновані – 250 г
- сир – 150 г
- майонез – 2-3 ст. л.
- чері та зелень для прикраси
Приготування
Твердий сир натерти на дрібній тертці, а варені яйця на грубій. Відварене куряче м’ясо охолодити і нарізати дрібним кубиком.
Корейську моркву трохи подрібнити, щоб салат було зручніше їсти, а мариновані шампіньйони нарізати невеликими шматочками.
У великій мисці з’єднати курку, яйця, корейську моркву, гриби, кукурудзу і частину сиру. Посолити, поперчити і заправити майонезом. Багато майонезу не додавати, щоб салат добре тримав форму і не був рідким.
Салат викласти на тарілку у вигляді вісімки. Для цього зручно використати дві склянки різного розміру, щоб верхня і нижня частини вийшли рівними та акуратними. Зверху присипати натертим сиром.
Для прикраси навколо отворів викласти дрібно нарізаний кріп, а поруч можна додати гілочку “мімози” з кукурудзи та зелені або невеликий букет “тюльпан” із помідорів чері та зеленої цибулі.
У результаті виходить не просто салат, а справжня прикраса святкового столу. Він виходить ніжним, соковитим, яскравим і дуже весняним, тому гості звертають на нього увагу в першу чергу.
Смачного!
