Коли вдома є яблука, готую цей простий пиріг до чаю. Ніжне тісто, соковита яблучна начинка і рум’яні мигдалеві пластівці зверху – це дуже смачно.
Інгредієнти:
- 5 столових ложок вершкового масла (100 г)
- щіпка солі
- 5 столових ложок цукру (100 г)
- 1 яйце
- 8 г ванільного цукру
- 8 г розпушувача
- 280-260 г борошна
- діаметр форми 24 см, змастити вершковим маслом
- 5 яблук середнього розміру (500 г)
- Мигдальні пластівці
- Цукрова пудра – за бажанням
Приготування:
М’яке вершкове масло змішую із цукром, дрібкою солі та ванільним цукром. Додаю яйце і добре перемішую. Всипаю розпушувач і поступово додаю борошно. Замішую м’яке тісто і розділяю його на дві рівні частини.
Форму діаметром 24 см змащую вершковим маслом і розподіляю по дну і роблю бортики – одну частину тіста. Зверху викладаю очищені і нарізані скибочками яблука.
Зверху натираю другу частину тіста і посипаю мигдалевими пластівцями. Випікаю в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 35-40 хвилин, до готовності.
Охолоджую пиріг і посипаю цукровою пудрою. Виходить ароматним, із ніжним тістом і щедрою яблучною начинкою. До чаю – саме те! Смачного!
