Соковиті, ніжні котлети – улюблена страва багатьох. Цей рецепт дозволить вам отримати смачні, соковиті котлети практично не витрачаючи часу на готування. Секрет – у правильному поєднанні інгредієнтів та способі приготування в духовці.
Інгредієнти:
- Фарш – 500 г
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубці
- Хліб – 3 скибочки
- Сметана – 1-2 ст. л.
- Вершкове масло – 50 грам
- Сіль – щіпка
- Чорний перець – за смаком
Приготування:
Замочимо 3 скибочки хліба у воді та відставимо убік. 2 середні картоплини натремо на дрібній тертці.
3 зубчики часнику та 1 цибулю подрібнимо за допомогою блендера.
У миску кладемо 500 грам фаршу, додаємо цибулю з часником, картоплю, хліб добре відтискаємо і додаємо до фаршу пом’явши руками.
Додаємо сіль, чорний перець і добре перемішуємо. Тепер додаємо 1-2 ст. л. сметани, вона дасть ніжності та соковитості котлетам.
Перемішуємо та відбиваємо фарш. Деко змащуємо олією або вершковим маслом.
Формуємо котлети і кладемо на лист на відстані один від одного. У мене з цієї кількості фаршу виходить 11 котлет.
Ставимо в розігріту духовку і готуємо при 200 градусах 15 хвилин, дістаємо, добре змащуємо маслом.
І ставимо ще котлети у духовку на 15 хвилин. Дістаємо і подаємо до столу!
Готуйте на здоров’я! Смачного!
