Смачна, проста і оригінальна страва з консервованого горошку та яєць. Виручає тоді, коли потрібно швидко приготувати щось смачне, корисне і ситне з найпростіших продуктів. Вона підходить і для сніданку, і для обіду, і для легкої вечері.
Складники:
- банка зеленого горошку – 1 шт.
- яйце – 2 шт.
- сіль – 1/3 ч. л.
- перець – за смаком
- свіжий часник – 1 зубок
- сода – 1/2 ч. л.
- мука – 2 ст. л.
- тертий сир – 50г
- зелена цибуля – за смаком
Приготування:
Яйця розбити в миску, додати сіль і перець, злегка збити виделкою. Часник дрібно натерти або подрібнити та додати до яєчної маси.
Зелений горошок відцідити від рідини та всипати в миску. Додати соду і борошно, ретельно перемішати до однорідної маси.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії, викласти масу і розрівняти.
Посипати зверху тертим сиром, накрити кришкою та смажити на середньому вогні до рум’яної скоринки знизу.
Наприкінці посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Омлет виходить ніжним всередині, з легкою сирною скоринкою та приємним смаком горошку. Можна подавати самостійно або зі свіжими овочами.
Простий склад і швидке приготування роблять цей рецепт справжньою знахідкою на кожен день.
Смачного!
