Цей салат став справжнім фаворитом у моїй колекції святкових рецептів. Він ніжний, ароматний і має ідеальний баланс – копчена курочка, смажені гриби, соковиті ананаси та ніжний сир. Готується всього за 20 хвилин, але виглядає, як ресторанна страва, тож без нього не уявляю новорічний стіл 2026 року.
Інгредієнти:
- 200-250 г печериць (смажених)
- 3 варені яйця
- 1 копчене куряче стегенце (або філе)
- 100 г консервованих ананасів
- 2 плавлені сирки (або 100 г твердого сиру)
- 1-2 свіжих огірки (для прикраси)
- 3 ст. ложки майонезу
- 2-3 зубчики часнику
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Змішайте майонез із натертим часником, це буде ніжна ароматна заправка.
Печериці обсмажте 3-4 хвилини на сильному вогні з сіллю та перцем. Викладіть у форму з кільцем, змастіть соусом.
Натерті варені яйця рівномірно розподіліть поверх грибів і знову змастіть тонким шаром майонезу.
Копчене м’ясо дрібно наріжте, викладіть і злегка змастіть соусом. Наріжте невеликими кубиками, викладіть поверх курки, полийте трішки майонезу.
Заморожені сирки або твердий сир натріть, викладіть останнім шаром, зробіть зверху “сіточку” з майонезу.
Відправте салат у холодильник на 1-2 години, щоб всі шари просочилися.
Перед подачею прикрасьте салат натертим свіжим огірком і гілочкою зелені – вийде справжня “зимова заметіль” на тарілці!
Салат виходить ніжним, повітряним і святковим. Поєднання грибів, курки і ананаса – це баланс солоного та солодкого, а сир додає вершкової нотки.
Ідеальний вибір для новорічного столу, Різдва або будь-яких зимових свят.
Якщо хочете легший варіант? Замініть половину майонезу на сметану або грецький йогурт, смак залишиться святковим, але стане ще ніжнішим.
Смачного!
