Такі реберця готуються надзвичайно просто: кілька хвилин на підготовку і вся робота за духовкою. Вони виходять м’якими, соковитими і ароматними, ніби щойно з мангалу. Страва чудово підходить, як до буденного обіду, так і до святкового столу.
Інгредієнти:
- ребра яловичі – 1,5 кг
- паприка солодка – 1,5 ст. л.
- соєвий соус – 3 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.
- цибуля – 2-3 шт.
- томатна паста – 1,5 ч. л.
Приготування:
Нарізати цибулю півкільцями, а часник пластинками.
У глибокій мисці змішати паприку, соєвий соус, сіль і томатну пасту – це буде маринад.
Додати до реберець цибулю з часником, влити маринад та ретельно перемішати. Дати настоятися 30 хвилин або залишити на ніч.
Перекласти реберця в каструлю для запікання, горщик або форму для запікання. Накрити кришкою або щільно фольгою.
Готувати при 170°С приблизно 2-2,5 години. Через 1,5 години перемішати і за потреби додати 50 мл води.
Запікати до повної м’якості. Подавати з будь-яким гарніром.
Готові реберця виходять ніжними, ароматними і дуже соковитими. Смакують просто чудово, готуйтесь отримати багато компліментів від рідних!
Смачного!
