Давно забутий, але неймовірно смачний рецепт картоплі з м’ясом – саме так готувала моя бабуся. Простота, аромат і смак дитинства, так тепер готую для своєї родини.
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.
- Фарш – 500 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Картопля – 1 кг
- Яйця – 2 шт.
- Сметана чи майонез – 3 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Олія
Приготування:
Цибулю нарізаємо на дрібний кубик і обсмажуємо на олії до напівпрозорості.
У миску кладемо фарш, додаємо смажену цибулю, сіль, перець до смаку і перемішуємо.
Тепер на грубій тертці натераємо картоплю і відтискаємо сік. додаємо яйця, майонез або сметану, 1 ч. л. розпушувачу і 3 ст. л. борошна, сіль, перець до смаку та перемішуємо до однорідності.
Беремо форму для запікання, змащуємо олією, викладаємо половину порції картоплі, зверху викладаємо всю м’ясну начинку і накриваємо другою порцією картоплі.
Випікаємо у розігрітій духовці при температурі 200 градусів 40-50 хвилин.
Готово! Смачного!
